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秋葵籽可以生吃吗?秋葵籽生吃有什么好处?[图]

发布时间:2019-10-09 16:37:42

很多人可能觉得秋葵长得有点像辣椒,因为秋葵中也是有籽的,秋葵吃起来软软的,其实味道还是很好的,可能有的人觉得秋葵籽和茄子里面的籽吃起来感觉差不多,甚至有人说秋葵籽是可以生吃的,那秋葵籽可以生吃吗?秋葵籽生吃有什么好处?

1、秋葵籽可以生吃吗

秋葵籽可以生吃,秋葵籽是秋葵的一部分,和茄子籽一样,在未老前都是可以食用的,只要购买到的是新鲜嫩秋葵,里面的秋葵籽就能直接食用,老秋葵籽就不建议食用了,口感较差。

2、秋葵籽生吃有什么好处

秋葵籽和其他植物种子一样,富含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能够清除体内的胆固醇,增加血管韧性,经常吃些秋葵籽还能帮助防治心脑血管疾病。

3、秋葵籽怎么吃

可以在生吃秋葵的时候整个吃掉,包括其中的秋葵籽,也可以将秋葵籽单独取出来食用,做成DIY的小零食,建议:滴取适量的沙拉酱或者番茄酱风味更佳哦!

4、注意事项

秋葵中含有大量的粘液,秋葵粘液中富含黏蛋白,秋葵籽长时间被黏蛋白包围,黏蛋白是蛋白质过敏的一种,对蛋白质过敏的人要清洗后才能食用秋葵籽,以免产生过敏等不适症状。

5、秋葵的营养

秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维,其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的,膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的,所以秋葵具有减肥、清肠的神奇作用。新鲜的秋葵最适合在夏秋季食用,又美味又健康这几年,关于秋葵的传说日渐兴盛,菜市场里连菜贩子都竖起了小牌子“秋葵降血糖、防治三高、植物中的‘伟哥’”等等。随着秋葵种植的越来越多,我们在菜场内经常可以看到秋葵的身影了。它的身价也从每斤几十块的“贵族蔬菜”逐渐普及,现在只要七八块钱就能买一斤了。秋葵真如此神奇吗?每一百克秋葵中所含蛋白质是2克,脂肪0.1克,碳水化合物11克,不溶性纤维3.9克,胡萝卜素310微克,维生素C4毫克,钙45毫克,磷65毫克,钾95毫克,钠3.9毫克,镁29毫克,铁0.1毫克,锌0.23毫克,硒0.51毫克等等,可以看出秋葵是一种营养丰富很不错的蔬菜。尽管秋葵并不真的比别的蔬菜更有营养,但秋葵具有不少对身体有益的功效,这是毋庸置疑的。平时买点秋葵吃吃,对身体很好哦。

1、补肾黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

2、降血脂黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

3、耐缺氧可提高耐缺氧能力。

4、保护肝脏黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。

5、防肠癌黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

6、补钙:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。

7、减肥:黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物,延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。

8、助消化,护肠胃黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

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